PENGENALAN

PENGENALAN

Kursus Asas Teknologi Memproses Kordial, Jus, Minuman Terus Buah-buahan dan Herba dilaksanakan  bagi melahirkan usahawan yang menceburkan diri secara serius dalam industri memproses minuman halal  berasaskan  buah-buahan  dan herba.

Dengan menyertai kursus ini para peserta akan didedahkan kepada proses-proses pengeluaran produk minuman yang boleh dihasilkan dari rumah, bengkel  mahupun di kilang yang khusus berasaskan kepada modal yang dimiliki.

Selaras dengan peruntukan Akta Makanan 1985. peserta akan didedahkan  dengan prosedur yang dipermudahkan bagi  membolehkan mereka untuk terus memajukan perusahaan kearah mencapai mencapai status IKS.

Dikendalikan oleh tenaga pengajar yang berpengalaman  dan mempunyai maklumat bagi peluang-peluang serta kemudahan daripada Agensi Kerajaan kearah  melahirkan lebih ramai usahawan didalam bidang ini.

PELAKSANAAN

Kursus akan dijalankan secara hands-on untuk memastikan peserta mahir dari segi teknikal pengeluaran produk yang bermutu dan komersil . Di samping itu, peserta akan didedahkan dengan kaedah menjalankan perniagaan secara profesional terutama dalam aspek keusahawanan, pengurusan kewangan, pengurusan pemasaran. 


PESERTA

Terbuka kepada semua golongan.


TEMPOH KURSUS BERJADUAL

Jangkamasa kursus asas  ialah selama satu (1) hari.

KURSUS LUAR JADUAL / PERSEORANGAN

1. Sekiranya anda berminat untuk mengikuti kelas secara perseorangan, kelas secara ekseklusif   diadakan mengikut waktu dan masa yang sesuai dengan anda setelah mengatur dengan pengurusan kami. 

2. Masa yang diperlukan untuk satu-satu kelas selama lebih kurang 4 jam

3. Kelas di area Marang, berdekatan dengan Bandaraya Kuala Terengganu.

4. Dapat membuat booking awal bagi memastikan waktu yang sesuai dengan anda dapat dipenuhi. 

5. Hubungi 0139389712 untuk penetapan tarikh.

6. Layari : http://wmkfoodindustries.blogspot.my/

KEMUDAHAN DISEDIAKAN

Makan minum, nota kursus dan bahan-bahan mentah disediakan sepanjang tempoh kursus.

KANDUNGAN KURSUS :

A) PENGENALAN

1. Memahami keperluan bagi minuman jus buah, minuman buah, minuman berperisa,

minuman 100% jus dan minuman herba mengikut Akta Makanan 1985.

2. Teknik membuat jus buah.

3. Bahan-bahan asas bagi memproses minuman air buah-buahan.

4. Mengenal kondisioner makanan yang dibenarkan.

5. Mengenal pengawet yang dibenarkan seta kadar yang benarkan oleh undang-undang.

6. Mengtahui penggunaan pengawet melebihi kadar yang dibenarkan boleh membawa maut kepada pengguna.

7. Mengenal perisa dan fungsinya.

8. Mengenal pewarna yang dibenarkan.

9. Formulasi membuat air minuman dan jus.

10. Mengenal alat-alat penyukat.

11. Cara memulakan perusahaan

12. Cara membuat produk tahan lama.

13. Teknik pembotolah dan pembungkusan. 

14. Mengenal pasti keperluan mesin bagi skala industri.

15. Mengenalpasti mesin alternatif bagi bajet terhad.

14. Teknik melakukan R&D bagi menghasilkan produk bermutu.

B) PRODUK-PRODUK YANG BOLEH DIHASILKAN

i. Jus Buah-Buahan

ii. Minuman Jus Buah

iii. Minuman Buah

iv. Minuman Berperisa

v. Minuman Herba

C) TEKNIK PEMBUNGKUSAN / PEMBOTOLAN
i. Semi-automatic overflow filling machine

ii. Botol kaca

iii. Botol plastik HDPE

iv. Botol plasti PET

v. Tin aluminium

vi. Pembungkusan (bottle wrapping)

D) PELEBELAN

i. Piawaian perlebelan

ii. Info yang diperlukan pada label

ii. Prosedure mendapatkan sijil pengesahan Ujian makmal bagi mendapatkan pengesahan makmal kandungan bahan dalam produk yang dihasilkan dan yuran.

E) BAR CODE

i) Keperluan Bar Code

ii) Pengenalan Bar Code GS1 Malaysia

iii) Pendaftaran dan yuran

F) TRADE MARK (CAP DAGANG)         

Setiap cap dagangan yang didaftarkan secara sah akan menyebabkan pemilik cap dagang tersebut memiliki hak ekslusif di atasnya, dalam kelas yang yang membolehkannya memonopoli hak penggunaan cap dagangan tersebut dan membolehkan tindakan undang - undang diambil terhadap pihak yang menyalahgunakan atau melakukan pelanggaran hak ( infringement ). 

Sijil Cap Dagangan yang dikeluarkan oleh Pejabat Pendaftar Cap Dagangan. boleh dijadikan bukti bagi di mahkamah bagi sebarang prosiding atau tindakan undang - undang, dibawah  Akta Cap Dagangan 1976. Sijil Cap Dagangan adalah bernaung dibawah Perbadanan Harta Intelek Malaysia.   i) Cara mendaftar jenaman produk minuman anda

ii) Ibu Pejabat dan Pejabat Cawangan Pendaftat

iii) Pendaftaran melalu ajen dan yuran. 

G) PENUTUP

i. Memproses jus dan kordial merupakan satu bidang keusahawanan yang berdaya maju kerana produk ini mempunyai permintaan yang sentiasa meningkat.

ii. Industri ini boleh diceburi dengan mudah kerana boleh dimulakan dengan menggunakan teknologi asas yang mudah dan murah dirumah atau bengkel.

iii. Bila telah memulakan industri secara kecilan, anda berpeluang memohon bantuan dan geran yang disediakan oleh agensi-agensi kerajaan untuk meningkatkan usaha anda ketahap IKS.

TARIKH KURSUS  :  klik di sini

TEMPAT : Lot 14915, Taman Mengkuang Indah, Tingkat Bawah Kg Padang Mengkuang, Bukit Payong, 21600 Marang Terengganu.

TEMPAHAN : Sila hubungi no telefon / email di bawah untuk pengesahan tempat dan tarikh kursus.

wmkfood@gmail.com

CALL/SMS/WHATAPPS : 013-9389712

SIAPA PATUT HADIR ?

Mereka yang berminat untuk menambah pengtahuan, memulakan usaha kecil-kecilan  serta ingin berminat menjadi  usahawan IKS patut hadir kursus ini.

YURAN PENYERTAAN

1. Individu – 2. Berkumpulan 5 orang Rujuk : http://wmkfoodindustries.blogspot.my/
Yuran termasuk:-

Kos Penyediaan Bahan Untuk Praktikal 
Kos Makan dan Minum Sepanjang Kursus
Nota-nota Lengkap
Sijil Penyertaan kursus